Chcąc skutecznie stosować smalec z gęsi na stawy, warto aplikować go miejscowo, bezpośrednio na skórę. Najlepszą metodą jest zmieszanie jednego słoiczka produktu z 30 ml oleju rycynowego. Powstałą miksturę należy co wieczór, przez około 5 minut wcierać w bolące miejsca tak, aby została odpowiednio wchłonięta. Spotterka: Hej, gdzie kupię smalec gęsi? Facebook. Email or phone: Password: Forgot account? gdzie kupić ziemię do ogrodu ,dobrą taką pod uprawę warzyw Smalec z gęsi ma zastosowanie również na zapalenie oskrzeli. W przypadku dolegliwości należy rozpuścić łyżkę smalcu i miodu w około pół szklanki gorącego mleka. Tak przygotowaną miksturę należy pić w ilości 1-3 szklanek dziennie. Ponadto, tłuszcz gęsi jest również skuteczny w przeciwdziałaniu bólu stawów, a także Fast Money. Smalec z gęsi przygotowany z gęsiego sadła to dodatek do dań, upieczonego w domu chleba i smarowania ciała w razie choroby. Smalec z gęsi na włosy, żylaki i zmarszczki i na z gęsi to najsmaczniejszy i najzdrowszy tłuszcz, który ostatnio wraca do przepisów i na talerze. Wraca, bo w staropolskiej kuchni był używany na co dzień. Smalec gęsi jest zbilansowanym źródłem nie tylko tłuszczów nasyconych, ale także wielonienasyconych i jednonienasyconych. Za sprawą kwasu oleinowego (tego samego, który występuje w oliwie z oliwek i tranie), jest wspaniałym środkiem obniżającym poziom cholesterolu LDL we krwi. Można na gęsim smalcu smażyć do temperatury 200 stopni. Potrawy przyrządzone z dodatkiem smalcu z gęsi zyskują na smaku i walorach na danie : Smalec z gęsi: przepis Smalec z gęsi: składnikitłuszcz wyjęty z gęsi przed obróbka termicznąSmalec z gęsi: przygotowanie krok po krokuWyjęty tłuszcz położyć na patelnię – nie trzeba go kroić, ani dzielić na mniejsze podgrzewać – ja w 10 stopniowej skali podgrzewam na 2 – aż do całkowitego rozpuszczenia się tłuszczu. Na patelni zostanie tylko skrawek takiego „czegoś”.Tłuszcz przelać do wyparzonego słoika, zakręcić i po ostudzeniu przechowywać w lodówce – nawet do kilku czego używać Do konfitowania (pieczenia w tłuszczu).Jako dodatek do gotowanych warzyw i potraw, na przykład do Zasmażanej kiszonej kapusty, Kapusty czerwonej gotowanej .I wreszcie jako smalec po prostu – na kromce świeżo upieczonego chleba na zakwasie, to po prostu poezja smaku!Do stopionego smalcu można dodać cebulkę i jabłko i chwilę podsmażyć wszystko razem, a na samym końcu także sól, pieprz i majeranek. To będzie smalec z gęsi „na bogato”.Właściwości gęsiego smalcuGęsi smalec właściwości lecznicze: zapobiega miażdżycy i chroni serce, gdy jest spożywany na zimno – na przykład jako dodatek do chleba. Pamiętać należy jedynie, żeby nie przesadzać z ilością tego lekarstwa, bo smalec jest bardzo smalec na kaszel: Rozgrzewa. W stanach przeziębieniowych wsmarować w klatkę piersiową i trzymać w ciepełku. Idealne zamiast (lub jako wspomaganie) syropów dolegliwości bólowe u osób cierpiących na reumatyzm, w tym celu wcierać smalec w lekko ogrzanej formie i masować przez kilka zjawiskiem dla gęsiego smalcu jest, że po przekroczeniu temperatury pokojowej zmienia konsystencję na smalec gdzie kupić. Ostatnio smalec gęsi pojawił się także w sklepach, i to nie tylko tych ze zdrową żywnością, ale i w popularnych sieciach handlowych. Dla zainteresowanych podaję link sklepu, w którym można kupić smalec gęsi – gęsi smalec przed wytopieniemTłuszcz z pieczenia gęsiOtrzymanego po upieczeniu całej gęsi sosu/tłuszczu, absolutnie nie należy wyrzucać. Zawsze wytapia się go tak dużo ( mimo wcześniejszego „odzyskania” tłuszczu), że nie jesteśmy w stanie zjeść go do obiadu. Odlewamy tłuszcz z gęsi z brytfanny i gęsi przelać do słoika i przechowywać w lodówce lub zamrozić. Tak robię i mam najzdrowsze i przepyszne kostki rosołowe do zup zimową porą. Kapuśniak, grochowa, fasolowa, żurek z dodatkiem smalcu gęsiego – polecam do na gęsinę znajdziesz, gdy klikniesz: Rosół z gęsi Gęś pieczona w kawałkach Gęś faszerowana ziemniakami Gęś faszerowana kaszą Sałatka z gęsią, rukolą i gruszką Gęś pieczona w piekarniku w całości Gęś pieczona w niskiej temperaturzeOceń artykuł[Głosów: 17 Średnia: Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży! Smalec gęsi firmy DESMAL, fot. DesmalZacznijmy od samej gęsi, która jest doskonałym drobiem. Mięso gęsi jest znacznie chudsze niż np. wieprzowe, zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, jest bogate w witaminy A, E, B oraz minerały: potas, magnez, żelazo, cynk. Polecane jest osobom po przebytych chorobach, cukrzykom, a także chorym na powinniśmy nie tylko gęsinę, lecz również gęsi smalec, który powstaje przez wytopienie gęsiego tłuszczu. Najcenniejszy jest pozyskany z tłuszczu sadełkowego. Produkt ma wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. W smalcu znajduje się jednonienasycony kwas oleinowy, który obniża poziom złego cholesterolu (LDL), a jednocześnie nie zmniejsza poziomu dobrego (HDL). Smalec gęsi jest zatem naturalnym lekiem przeciwko miażdżycy i chorobom serca, jednak w tym wypadku powinien być przede wszystkim spożywany na zimno, np. do pieczywa. Smalec można przyrządzić z dodatkiem jabłka, majeranku i gęsi ma także zastosowanie przy leczeniu kaszlu, bólu gardła, zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc. smarujemy nim klatkę piersiową. Ma on właściwości rozgrzewające. Gęsi smalec jest niezastąpiony przy leczeniu zapalenia oskrzeli, płuc oraz przeziębienia. Łyżeczkę smalcu oraz miodu wystarczy rozpuścić w ok. pół szklanki gorącego mleka. Kuracja schorzenia układu oddechowego polega na piciu takiej ciepłej mikstury od 1 do 3 razy dziennie. Czysty smalec (bez żadnych dodatków) można także przed snem wcierać w plecy i klatkę na miksturę ze smalcu gęsiego na bóle stawówOkoło 30 mililitrów olejku rycynowego wlewamy do słoiczka ze smalcem, mieszamy aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Taką maść wcieramy w bolące stawy przez kilka minut. Ulga zwykle następuje po około dwóch tygodniach takiej kuracji. Podobny zabieg możemy stosować przy dolegliwościach kręgosłupa. Trzeba pamiętać, że ciepła mikstura lepiej wchłonie się w skórę, a gotową mieszankę smalcu i oleju należy przechowywać w temperaturze z gęsi jako jedyny spośród tłuszczów zwierzęcych jest zalecany w diecie gęsi – wykorzystanie w kuchniNa gęsim smalcu smażymy żywność, ze względu na jego odporność na wysokie temperatury. Smażone na nim mięsa wykazują wspaniały aromat, łatwo jest także uzyskać złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Wyrób polecany jest także do pieczenia i gotowania oraz (ze względu na wysoką zawartość krzemu) do wypieku kruchych ciast. Co ciekawe, jest naturalnym środkiem konserwującym, dlatego można w nim również przechowywać mięso – metodę tę wykorzystywano w czasach, gdy nie było jeszcze budzi zainteresowanie, tylko gdzie go kupić?Smalcu gęsiego szukajmy w sklepach z ekologiczna żywnością. Jednym z wyrobów jest na przykład smalec gęsi z firmy DESMAL. Wyrób jest pozyskiwany wyłącznie z tłuszczu polskiej gęsi owsianej, która ma dostęp do wolnego wybiegu na świeżym powietrzu. Przez ostatnie trzy tygodnie przed ubojem jest ona karmiona wyłącznie owsem, dzięki czemu zyskuje niepowtarzalny smak. Niegdyś powszechnie stosowany, dziś raczej znany jako regionalny rarytas. Mowa o smalcu z gęsi. Stosowano go nie tylko jako środek spożywczy, stanowił też ważny składnik lekarstw w medycynie ludowej. Dziś smalec z gęsi spotkamy częściej w kuchni niż w domowej apteczce. Do czego zastosować gęsi smalec i czy rzeczywiście działa na przeziębienie? Czym jest smalec gęsi? Smalec gęsi to nic innego jak tłuszcz wytopiony z tuszki gęsi. Jest to środek spożywczy, ale także baza do maści i kosmetyków. Niegdyś często używany w medycynie ludowej między innymi do zwalczania kaszlu i przeziębienia. Właściwości smalcu gęsiego (w tym zdrowotne) Smalec z gęsi, jak już wspomniałam, jest produktem pochodzenia zwierzęcego. Jednak w przeciwieństwie do smalcu wieprzowego zawiera mniej nasyconych kwasów tłuszczowych. Z tego powodu smalec z gęsi nie jest typowo stałym tłuszczem. Rozpuszcza się już w temperaturze pokojowej, dlatego nie dostaniemy go w postaci kostek, ale w kubeczkach czy słoiczkach. Nasycone kwasy tłuszczowe stanowią jedynie 30% smalcu z gęsi. Najwięcej produktu, prawie 60%, to jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Smalec z gęsi zawiera również mniej cholesterolu w porównaniu do masła, ale zawiera też mniej witamin. Masło dostarcza witaminy D, A i E. Smalec z gęsi zawiera jedynie witaminę E w ilości 2,7 mg/100 g. Ponieważ jest to czysty tłuszcz, będzie nieco bardziej kaloryczny od masła, które zawiera około 14% wody. Smalec gęsi można spożywać jako dodatek do potraw lub pieczywa. Jest to jednak kaloryczny produkt, dlatego nie należy jeść go zbyt dużo, żeby nie przybrać na wadze. Zastosowanie (w kuchni i poza kuchnią) Smalec z gęsi stosuje się do smażenia, pieczenia i smarowania. Punkt dymienia smalcu gęsiego wynosi około 107⁰C, co oznacza, że można go rozgrzać do wysokiej temperatury, zanim zacznie się palić i wydzielać dym. Możemy to wykorzystać podczas pieczenia czy smażenia. Jeśli jednak planujesz użycie wyższej temperatury, lepiej użyj oleju słonecznikowego bądź palmowego lub masła klarowanego. Ich punkt dymienia przekracza bowiem 200⁰C. Poza kuchnią smalec gęsi można zastosować do wyrobu domowych kosmetyków. Niegdyś uważano, że posiada on właściwości lecznicze i pomaga w wielu schorzeniach, w tym w przeziębieniu. Czy to prawda? Żadne badania nie potwierdziły doniesień o działaniu smalcu na przeziębienie czy inne choroby. O ile natarcie pleców tłuszczem może działać rozgrzewająco, o tyle żadne syropy czy okłady nie zwalczają choroby. Rozgrzewające właściwości smalcu to najprawdopodobniej efekt masażu, więc równie dobrze działałby olej rzepakowy. Smalec z gęsi to jedynie tłuszcz i poza niewielką ilością witamin nie ma w nim substancji czynnych, które zwalczałyby bakterie i wirusy. Podobnie w przypadku uśmierzania bólu. To, co można zrobić, to dodać do niego składniki, które mają takie działanie. Można podgrzać smalec gęsi z suszonymi ziołami, dodać do niego olejek rycynowy lub olejki eteryczne. Olejki zawierające mentol nadadzą maści chłodzący efekt, a silny zapach pomoże na przykład podczas kataru. Pamiętaj jednak, że w aptekach jest mnóstwo podobnych wyrobów, więc nie musisz ich robić w domu. Czy działa na zmarszczki? Tutaj sytuacja wygląda podobnie jak w przypadku działania na przeziębienie. Brak substancji czynnych oznacza brak konkretnych efektów. W smalcu nie ma kwasu hialuronowego, koenzymu Q-10 czy komórek macierzystych, które są w kremach przeciwzmarszczkowych. Smalec z gęsi stosowany na skórę może zapobiegać jej wysychaniu, dzięki czemu jest ona bardziej nawilżona i gładsza. Tak samo działa oliwka kosmetyczna lub olej kokosowy. Dzięki temu może dodatkowo łagodzić podrażnienia skóry. Warto stosować taką pielęgnację, jednak nie spodziewajmy się cudów. Gdyby gęsi smalec skutecznie wygładzał zmarszczki, byłby bardzo kosztowny i koncerny kosmetyczne już dawno by go wykorzystały. Gdzie kupić gęsi smalec i w jakiej cenie? Gęsi smalec można dostać w większych supermarketach obok smalcu wieprzowego. Ponieważ jest to często produkt regionalny, może być dostępny w sklepach eko i ze zdrową żywnością. Jak można samemu zrobić smalec gęsi? Smalec z gęsi można też zrobić w domu, choć to może być kosztowne przedsięwzięcie. Potrzebujemy bowiem gęsi, którą należy upiec. Najlepiej będzie wykorzystać do tego głębszą brytfankę. Wtedy łatwiej zbierzemy tłuszcz, który wytopi się z mięsa. Można dodać zioła i przyprawy, aby smalec był bardziej aromatyczny. Po upieczeniu tłuszcz będzie jeszcze długo płynny, więc nie trzeba (i nawet odradzam) przelewać go na gorąco. Żeby smalec stężał, należy umieścić go w lodówce. Wtedy nabierze białej barwy i będzie się nadawał do smarowania. Gęsi smalec warto mieć w kuchni, jeśli lubimy takie dodatki. Jak każdy tłuszcz dostarcza on znacznych ilości kalorii, więc lepiej nie przesadzać z jego ilością. Można również spróbować swoich sił w wyrobie domowych maści i wykorzystać smalec jako bazę. Wbrew zapisom medycyny ludowej gęsi smalec nie jest lekiem na wszystko i jeśli nie dodamy do niego innych substancji, pozostanie po prostu tłuszczem. Literatura: Pomianowski J. F., Dajnowiec F., Właściwości fizykochemiczne tłuszczu gęsiego, Inż. Ap. Chem. 2009, 48, 1, 58–59, Sztych D. (1991), Zastosowanie środków leczniczych pochodzenia zwierzęcego w medycynie ludowej, Gastrointest. Radiol, 16, 198–200.

gdzie kupić smalec gęsi